Le broyage des sarments dans les vignes en champagne
Le principe du broyage : Lors de la taille des vignes en hiver, nous mettons les sarments en andain une route sur deux ou sur trois suivant la quantité de bois. Puis nous passons le broyeur afin de fragmenter les bois au sol et permettre une restitution plus rapide de matières organiques au sol. Cette technique est plus courante de nos jours ...