Sel et société
ePub / PDF. 1 Le sel, ou chlorure de sodium, est un composé chimique de formule NaCl. 2 Le natron est un minéral contenant principalement du carbonate de sodium hydraté, de formule Na2CO3·10H2O et du bicarbonate de sodium. Il se présente sous la forme d'une substance blanche, que l'on trouve au bord de certains lacs.