Psyllium : propriétés et utilisations – Transit et métabolisme.
Le Psyllium est utilisé pour sa graine ou pour le tégument de sa graine, qui constitue son enveloppe que l'on appelle aussi le "son". Le tégument est riche en fibres solubles dans l'eau et capables de la retenir. Les graines de Psylliums noirs et d'Ispaghul absorbent jusqu'à 10 fois leur poids en eau.