Norme ciment NF EN 197-1 : Constituants des ciments
Sulfate de calcium. Le sulfate de calcium est ajouté aux autres constituants du ciment au cours de sa fabrication pour réguler la prise (de 3 à 5% du poids du ciment). C'est en général du gypse (sulfate de calcium hydraté CaSO 4, 2H 2 O), de l'anhydrite (sulfate de calcium anhydre CaSO 4) ou de l'hémihydrate (CaSO 4, ½ H 2 O).