CREEZ UNE UNITE DE TRANSFORMATION DU RIZ
De nombreux procédés vont permettre, au sein de cette usine, de transformer cette céréale et d'en faire un riz blanc. 1- Le décorticage: La première étape, le décorticage, consiste à obtenir un riz dit "cargo", c'est-à-dire complet. Le riz est reçu sous sa forme paddy, tel qu'il est récolté, avec ses deux enveloppes.